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daidokoro

日曜日の作り置きと下ごしらえ

大分合同新聞のまとめニュース
↑今日も熊本地震関連のニュースが更新されています。

日曜日だし夏休みだけれどもいつもどおりの作り置き。



◎豚小間切れ肉としめじのトマト煮
  暑いけれども、冷たいものばかりぢゃアレなんで、たまには煮込み。
  画像に入れ忘れたけれども、トマトと一緒に梨をミキサーでガーして入れてます。梨効果か、安~い
  豚小間がやわらか。
  今日はしっかりにんにくも入れちゃいました。

◎冬瓜と豚肉の煮物
  いつもは鶏ムネ肉で作ってるのを豚薄切り肉で。片栗粉をまぶして茹でてるのでツルンツルン。

◎サバの塩麹漬け
  明日焼きます。

◎きゅうりのお浸し
  大きいきゅうりは全部お浸し~。これ教わってホントに良かったです。すんごく美味しい。

◎なめたけ
  今日は麺つゆを作ったので、その出し殻に水を加えてケチケチ煮出したものを煮汁に使用。

◎コールスローサラダ
  庭で育て始めたシブレット、地味に活躍してくれてます。

◎トマトの手抜きマリネ

◎オクラ(茹で)

◎空豆の豆苗(茹で)

◎長芋の昆布〆

◎コロコロ野菜のもろみ味噌和え
  市販のピリ辛もろみ味噌ってのを使ってみました。豆板醤が入ってるの。
  半端野菜をコロコロに切ってもろみ味噌で和えると、あっという間に箸休めが一品できちゃうのでラク~。






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  1. 2016/07/31(日) 19:59:52|
  2. 常備菜・下ごしらえ
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