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daidokoro

今年もよろしくお願いいたします。


この一年がすべての人にとってより良いものとなりますように
今年もどうぞよろしくお願いいたします


新しい年が始まりました。
我が家はまだまだこれからが受験本番ですから、お正月気分も非常に控えめではありますが。(今年はお年玉も「ことしだま」で渡しましたョ...)とりあえず、来年のためにおせちの覚書を。



お重に詰めるの苦手です。経木、買っておけば良かったなぁ。中子のサイズが微妙にきっちり合わなくて、うまいこと納めるのに四苦八苦しました。

生協で注文しておいたおせち料理は、黒豆、田作り、白福豆、栗きんとん、紅白かまぼこ、昆布巻き、ごま団子、出汁巻き卵に帆立のうま煮、鱈のうま煮。(なんと!なますなど自分で作ったものと4品もかぶってるのがありまして。今月末まで常温保存できるカモ井さんのおせちなので、自作のものを先に消費することにしました。注文するときにちゃんと細かくチェックしてなかったもんで...orz 来年の分はちゃんとチェックせねば。)

自作の料理は、煮豚、たらこれんこん、高野豆腐の含め煮、金柑のマルサラ甘露煮、菊花かぶ、赤かぶの甘酢漬け、紅白なます、数の子(と言っても塩抜きして薄口醤油とみりんのつゆに漬けただけですが。)、海老のうま煮、乾し椎茸の含め煮。

ん?
あ!きんぴら詰め忘れてる...

写真に撮ってない分は、筑前煮とお雑煮と焼き鯛にお刺身。

しかしまぁ。お正月と言っても何だかんだで忙しいものですな。朝から猫様たちのお世話に洗濯にお風呂掃除にお雑煮やら何やらの仕度。おせちを食べたら今度は大量の食器の片付け。うぅむ。三が日明けたら1日だけでイイからゆっくりのんびりしたいものでございますぅ。


いつもありがとうございますm(_ _)m

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  1. 2016/01/01(金) 15:56:21|
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