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冷凍しておいた野菜ピュレでポタージュ

先週作り置きして冷凍保存しておいた野菜とレンズ豆のピュレを使って簡単ポタージュを作りました。牛乳を足して、焦がさないように気をつけながら火にかけて温め、岩塩と胡椒で味を調えたらできあがり。



仕上げにカリカリに焼いたベーコンとパセコンのせました。
ポタージュが油脂なしであっさり作ってあるので、ベーコンが意外とイイ感じで。(ちょいと焦げ気味だけども。)

だんだんと朝は温かいスープが美味しく感じる季節になりつつあるんだなぁ。
なぁんてのん気なこと言ってるとあっという間に年末になっちゃうんだよなぁ。
あぁ、大掃除、面倒くさいなぁ。
(衣替えさえ完了してないのに大掃除w)




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