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daidokoro

サラダと辛子みそ漬けと。

このあいだ辛子みそ床に漬けておいた島らっきょうがそろそろイイ感じになったんで取り出して、まだ十分みそ床が使えそうなんで、今度は小ぶりの新たまねぎを漬けることにしました。

島らっきょうの方は、調子に乗ってぱくぱく食べてたら、何だか食べた後のニオイが......orz うぅむ、これはそのまま食べずに炒め物とかに使った方がイイのかなぁ。色はほぼ白いままだけれども、ちゃんと漬かってて味はしっかりしてるから、肉と一緒に炒めるとか。



サラダの方は、何となく作り始めたらこうなっちゃった感じです。またしてもドレッシングを買い忘れたので(しかもレモンも切らしてて八朔しかなかった...)、自家製。水煮大豆は、ちょうど食べ切りサイズな感じのドライパックものを使用。



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  1. 2018/04/29(日) 19:45:51|
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