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daidokoro

週末の下ごしらえ少々

季節の変わり目と花粉のせいで、毎日毎日洗濯物が凄いです...orz しかも家族全員花粉症だから全部室内干し。除湿器やエアコンを使うとは言え、干す場所が限られている狭い我が家でいかに速く乾くように干すかが重要なので、工夫せねばなりません...あと1カ月の辛抱かぁ。

・・・と言うわけで、今日は下ごしらえを少しばかり。



◎味噌粕チキンスープ
  なんだか家族が喉痛いって言うんで。とりあえずチキンスープでしょってことでコトコト煮ました。
  何も考えずに酒粕をはじめっから入れちゃって、味付けは味噌でイイやって。

◎グリーンピース(茹で)

◎メザシの南蛮漬け
  メザシを使ったんで、いつもより醤油の量をうんと減らした南蛮酢にしています。新たまねぎてん
  こ盛り。

◎粉ふき芋
  これはロースト用です。
  生から焼いても美味しいけれども、粉を吹かせてから焼くともっと美味しい。
  こちらを参考にさせていただいてます⇒Cpicon イギリス料理!ローストポテト☆ by m.lee

◎南瓜(茹で)



いつもありがとうございますm(_ _)m

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  1. 2018/03/31(土) 19:01:16|
  2. 常備菜・下ごしらえ

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