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やっと生協の配達日!いやぁ、普段は生協の宅配だと若干割高感があるわけですが、野菜が高騰すると逆にお得感があるんですよね。こういう時、入っててよかったとつくづく思います。
冬休みも終わり、明日からまたいつも通りにお弁当作りが始まるので、また少しずつ作り置きを。じゃこ人参やたらこれんこんのような、冷凍保存しておける小さなおかずが意外と重宝します。
・・・とは言え、茹で野菜ばっかり~。
まぁ、でも、ここまでしてあると、朝は炒めたり温め直して和えたりするだけで済むし。
◎自家製ハムと野菜のスープ
◎小松菜(茹で)
◎スナップエンドウ(茹で)
◎レンズ豆と野菜とハムの煮込み
◎キャベツと人参のソテー
◎胡麻おかか人参(冷凍保存)
◎じゃこ人参(冷凍保存)
◎ブロッコリー(茹で)
まとめて茹でたら、お弁当用の分を小さなレンジ加熱OKのガラス容器に取り分けてしまいます。
朝はこれを温め直せば良いので、箸で触れる回数も減ってチョットは安心かなと。(って言うか、箸
は別にちゃんときれいにしてるけれども。ときどきまとめて煮沸消毒するし。)
◎いんげん(茹で)
いつもありがとうございますm(_ _)m
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- 2018/01/08(月) 19:19:52|
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