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なます+カリカリベーコン

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持て余しがちな紅白なます、昨年は唐揚げと合わせてリメイクしましたが、今回はカリカリベーコンと合わせてみました。(単に、冷凍保存の唐揚げもなく、ベーコンはあるものの肉の買い置きは使い切っちゃって、風があまりにも強くて買い物に出たくなかっただけっていう......orz)



薄切りのベーコンをカリカリに炒め、紅白なますと和えただけです。紫玉ねぎのスライスも入れれば良かったなぁ。唐揚げだとかベーコンだとかを加えると、なますの酸味が和らいで、酸味の苦手な人でもチョット食べやすくなる感じです。(まぁ、揚げ物やカリカリこんがり炒めた物はAGEs(=終末糖化産物)がどうとか言う話もよく聞きますが。今日は一切気にしな~~いw)




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  1. 2018/01/03(水) 18:14:49|
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