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daidokoro

忙しい時はとりあえず茹でる!

大分合同新聞のまとめニュース
↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。

それでなくても忙しいこの時期に、PTA広報誌の編集作業が重なっちゃって、そりゃぁもうクッソ忙しい毎日で。16ページ中あと7ページ分......
というわけで、とりあえず今日は茹でるのメインで簡単に。



◎根菜のおかか煮

◎博多カブの柚子マリネ
  大きな博多カブをスライスして、今日は手抜きで塩もみなしで、柚子果汁1:オリーブオイル3くらいに
  岩塩と蜂蜜を合わせたヴィネグレットをぶっかけただけ。黄色いのは柚子皮。

◎ゆかりじゃこ人参
  お弁当用に冷凍保存。

◎カブの葉っぱ(茹で)
  お味噌汁の具に。

◎ごぼう(茹で)
  最近、息子用にはごぼうや豆類やきのこ類などの高FODMAPな食材を取り除いて出している
  もんで、ごぼうは大きく切ってます。豚汁とかにはやっぱりごぼうも入れたいし。
  冷凍保存しておきます。

◎南瓜(茹で)

◎ブロッコリー(茹で)

◎里芋(茹で)
  汁物用に冷凍保存します。越前里芋、本当に美味しい。




いつもありがとうございますm(_ _)m

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  1. 2017/12/11(月) 19:15:04|
  2. 常備菜・下ごしらえ

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