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daidokoro

保存食を少し作り置き

大分合同新聞のまとめニュース
↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。

今日は時間が取れたので、生協で注文していた梅や新生姜を使って作り置き。



◎梅醤油って言うか、梅つゆっていうか。
  醤油だけでなく、日本酒とみりんも加えた1:1:1の万能つゆに漬けてしまいました。これでイイのか不明。

◎梅ジャム
  夫が、梅干しより梅ジャムの方がいいって言うもんで。3瓶分できました。しばらく楽しめそうです。
  こちらはラカントSではなくきび砂糖使用。

◎梅味噌

◎ちりめんおかか生姜
  何度か作ってますが、新生姜で作るのは初めてかも。新生姜なので、水に浸けておいただけで
  茹でこぼさずに作っちゃいました。しらす干しと鰹節が入ってます。





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  1. 2017/06/28(水) 19:27:35|
  2. 保存食

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