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ついでしごとの作り置きと野菜のおかず2品。

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冷凍保存しておいた炒め玉ねぎを使い切っちゃったので、久しぶりに炒め玉ねぎからさらに2品作り置き。今日は米粉ホワイトソースとドライカレーです。



まず、みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、米粉ホワイトソース用に別鍋に取り分け。

フライパンに残した炒め玉ねぎにすりおろした人参を加えて水分を飛ばし、3分の1くらいを残して火からおろして取り分け。

フライパンに最後に残ったすりおろし人参入り炒め玉ねぎに、更におろし人参を加え、みじん切りにしたしめじとカラーピーマンを加えて炒め、鶏ひき肉も加えて焼酎をドバー。菜箸で全体を混ぜながら炒め、調味料を加えてドライカレーに。

この3つはどれも冷凍保存しておきます。




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  1. 2017/09/05(火) 19:03:22|
  2. ついでしごとの作り置き

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