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daidokoro

具いろいろもずく酢

大分合同新聞のまとめニュース
↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。

暑くなってくるともずく酢(既に三杯酢とかで味付けされているもの。)をよく買ってくるんですけれども、いつもそのまま出してると、またこれかぁ...ってなっちゃうので、最近は具をいろいろ入れて飽きられないように出してます。マンネリ打破だけでなく、これだけいろいろ具を入れると、バランスも良いかも。



今日は2種類。(どうしてもたくあんを食べたくなって買ってきたものの、案の定私以外は誰も食べなくて持て余していたので、たくあん入りも作った次第。)
きゅうりとカブだけは(一応別々に)塩もみ、トマトとアボカドは切っただけ。

アボカドが意外と合うことがわかったので(めかぶのほうがよりアボカドに合うとは思いますが。)、次はもう少ししっかり熟れたアボカドを合わせてみようと思います。
そして、不思議なことにたくあんとアボカドもなかなか合うのです。たくあん+アボカド、癖になりそうです。




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  1. 2017/07/11(火) 19:22:42|
  2. 料理

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