daidokoro

新玉ねぎ味噌そぼろと温麺

大分合同新聞のまとめニュース
↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。

前に作って冷凍保存しておいた新玉ねぎ味噌そぼろを使って昨日のひとりお昼ごはん。



茹でて冷水でしめた白石温麺に、解凍して温め直した新玉ねぎ味噌そぼろ、スライスした新玉ねぎ、適当に切ったミディトマト、早く使っちゃわないといけなさそうな大葉を全~部刻んだものをワサッとのっけて。
なんだか夏みたいな感じですが...

やっぱり白石温麺が好きだ~。食べやすい~。





いつもありがとうございますm(_ _)m

にほんブログ村 トラコミュ 手作りおうちごはんへ
手作りおうちごはん







スポンサーサイト
  1. 2017/04/29(土) 19:45:01|
  2. 料理

トマトのお浸しと生姜の甘酢漬け

大分合同新聞のまとめニュース
↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。

生協の野菜セットにトマトが入ってたので、お浸しにしました。浸し地は、昆布出汁に白たまりを加えただけのもの。トマトは皮を湯剥きしてあります。



新生姜が出回り始めたので、甘酢漬けも作りました。
米酢とはちみつを同量、岩塩を少し、鍋に入れて煮立てます。煮沸消毒した保存瓶に、スライスした新生姜を詰め(本当は一度茹でこぼした方が良いのかもしれないけれど、忙しいから手抜き。)、煮立てた甘酢を注ぐだけ~。





いつもありがとうございますm(_ _)m

にほんブログ村 トラコミュ 常備菜へ
常備菜





  1. 2017/04/28(金) 20:02:40|
  2. 常備菜・下ごしらえ

金曜日だけど、週前半の作り置きと下ごしらえ

大分合同新聞のまとめニュース
↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。

先週末から怒涛のようにPTAのあれやこれやを処理するのに忙しくて、そこそこ作り置きや下ごしらえはしていたものの、ブログにUPする余裕もなく...orz
↓これは月曜日に作り置きしたもの。いやぁ、いつになったら落ち着くんだろうか。



◎そぼろ肉じゃが

◎チーズ入り卵焼き

◎きんぴらごぼう

◎トマトの手抜きマリネ
  市販の中華ドレッシングをかけただけ~。

◎いんげん(茹で)

◎茹でキャベツのかおり和え
  ゆかりの姉妹品?のかおりっていう青じそのふりかけで和えただけ。
  ゆかりの青じそ版、意外と便利です。

◎ごぼうの胡麻マヨサラダ

◎人参の真砂炒り
  人参はサッと茹でてから、オリーブオイルで炒めて、ほぐしたたらこを加え、たらこに
  しっかり火が通るまで炒めれば出来上がり。

◎キャベツ(茹で)

◎ブロッコリー(茹で)





いつもありがとうございますm(_ _)m

にほんブログ村 トラコミュ 常備菜へ
常備菜






  1. 2017/04/28(金) 19:47:22|
  2. 常備菜・下ごしらえ

アボとろ&アボころ

大分合同新聞のまとめニュース
↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。

忙しい...orz
でも、ご飯は作らないといけないから、ちまちま作ってます。



長芋をすりおろしたついでに、何を思ったかそのままアボカドもすりおろしまして。(最後の方はすりおろすって言うより握りつぶしてる感じ?)でも、それをしっかり混ぜたら、なんだかイイ感じだったので、そのまま桜海老と温泉卵(の半分)をのっけて麺つゆかけて。わさび入れるの忘れたなぁ。

avosala17-0426.jpg


・・・っで、こっちは前にも作ったコロコロサラダ。長芋をすりおろさずにコロコロに切って、アボカドときゅうりも同じように切って混ぜて盛り付け、桜海老と温泉卵(の半分)をのっけただけです。長芋がシャクシャク、きゅうりがポクポクで、食感が楽しいのです。これも麺つゆかけて。






いつもありがとうございますm(_ _)m

にほんブログ村 トラコミュ 手作りおうちごはんへ
手作りおうちごはん






  1. 2017/04/26(水) 19:24:31|
  2. 料理

自家製パンで練乳バターラスク

大分合同新聞のまとめニュース
↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。

金曜日に焼いておいたクランベリーパン(いつもの食事パンにクランベリーを混ぜ込んだだけ~。)が2個残っちゃったんで、薄くスライスしてラスクにしちゃいました。ガリさく食感で、ほんのりミルキーで酸っぱい。



薄くスライスしたパンに、溶かしバターと練乳ほぼ同量をよく混ぜ合わせたものを塗り(片面だけでも充分でした。)、150℃に予熱しておいたオーブンで焼くだけ。
練乳の甘さで充分美味しくなりました。


いつもありがとうございますm(_ _)m

にほんブログ村 トラコミュ 手作りおやつとパンへ
手作りおやつとパン




  1. 2017/04/24(月) 19:45:37|
  2. お菓子作り
次のページ

WELCOME!


無理なく無駄なく
できる範囲のてまかけごはん&おやつ

リンク切れ記事があるかもしれません
ゴメンナサイィm(_ _)m


RECENT POSTS

ARCHIVES

CATEGORIES

未分類 (7)
ごあいさつ (2)
常備菜・下ごしらえ (408)
料理 (383)
お菓子作り (224)
保存食 (29)
パン作り (33)
自家製ジャム (6)
こよみのごはん (9)
にゃんず (0)
飲み物 (12)
乳製品使わないお菓子 (3)
お買い物 (10)
台所菜園? (6)
ハンドメイド (1)
ついでしごとの作り置き (6)
お弁当 (9)
備え (3)
風邪をひいたら (3)
しましまスコーン (1)

Ranking


mytaste.jp

ランキング参加中♪


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



ブログランキングならblogram

SHOPPING

SEARCH