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洋風炒めごはん

大分合同新聞のまとめニュース
↑今日も熊本地震関連のニュースが更新されています。

冷凍ご飯、マッシュルームのオイル煮、ベーコン、庭のピーマン(1個だけ...)、玉ねぎ、冷凍パセリで簡単に洋風炒めごはん。今回は、炊き込まないいつもの作り方で。



適当に切った具材を(パセリは最後に投入。)、今回はマッシュルームのオイル煮とベーコンの脂でザッと炒めまして、コンソメキューブをお湯に溶いたもの(今回はご飯2膳分強に対してお湯が50ml強。あんまり多過ぎるとベチャッとするかも。)を加えて少し煮ます。いったん火を止め、温め直した冷凍ご飯を入れ、まんべんなく混ぜます。再び火をつけ、胡椒を挽いて、塩味が足りないようなら岩塩を追加して、最後に冷凍しておいたパセリを加え混ぜたら出来上がり。

ご飯、ベーコンを切ったもの、炒め玉ねぎ、ピーマンやパプリカを切ったもの(生のままで)、背ワタを取って茹でたエビなどが冷凍保存してあって、きのこのオイル煮などがあれば、あっという間にできちゃいます。




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  1. 2016/07/12(火) 19:55:08|
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