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daidokoro

休み明けの作り置きと下ごしらえ(今日も少量。)

大分合同新聞のまとめニュース
↑今日も熊本地震関連のニュースが更新されています。


作り置きと言えば作り置きなんだけれども、常備菜ってぇ感じぢゃぁない。前倒しで作っておいて、冷蔵庫で味を馴染ませて翌日ちょうどイイ感じで食べられるおかず、ですな。
冷蔵保存の作り置きは、夏場はこんな感じの方がイイのかも。あとは冷凍保存しておけるおかずを作り置けば、急に必要になったときにすぐ出せるし。



◎無限ピーマン
  ネットで見つけた無限ピーマンっていうのを作ってみました。こないだ作って冷凍保存しておいた
  自家製ツナ使用。一晩おいて味がなじんでからの方が美味しいらしいので、今日はグッと我慢です。

◎いか団子
  冬場におでん種にするのによく作ってたいか団子、今日は赤いかではなくするめいかのエンペラ
  とゲソで作ってみました。今日はキャベツや人参など野菜入り。

◎みょうがの蜂蜜甘酢漬け

◎いかゲソ茹でただけ

◎ひじきと豆ときゅうりのピリ辛ポン酢サラダ

◎トマトの手抜きマリネ





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  1. 2016/07/11(月) 20:09:48|
  2. 常備菜・下ごしらえ
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