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daidokoro

とうもろこしと自家製ツナときゅうりと。

大分合同新聞のまとめニュース
↑今日も熊本地震関連のニュースが更新されています。

家庭菜園で野菜を作られているご近所さんから立派なきゅうりをいただきまして。
そのあと、今度はたくさん送られてきたからと朝もぎたてのとうもろこしもいただきまして。
新鮮なうちにどんどんありがたく美味しくいただこうってことで、今日はこんな組み合わせでサラダにしました。



きゅうり、茹でたとうもろこし、こないだの自家製ツナ、玉ねぎ。(↑まだ何にも和えてない状態です。)何で和えようか迷って、結局市販の醤油系ドレッシングで和えちゃいました。マヨネーズでも良かったなぁ。

しかしまぁ、とうもろこしの甘いこと!!
とうもろこしの皮は3、4枚程度残して、皮が取れない程度に力を入れてひげをぶっちぎって、塩を入れた水から茹でてます。茹であがったら引き上げて、1本ずつアルミホイルで包んで置いておきます。母がいつもやっていたこの方法、とうもろこしのツブツブがシナッとすることなくプリプリです。

残りの茹でとうもろこしで何作ろうかなぁ...


いつもありがとうございますm(_ _)m

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  1. 2016/07/08(金) 20:18:54|
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