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daidokoro

高野豆腐のサンドイッチ

久しぶりに高野豆腐を使いました。
粉をまぶして揚げ焼きにして、給食のスタミナサラダがお手本の玉ねぎソースを絡めて、たっぷりレタスと一緒にいつもの食事パンに挟んだだけ。



戻した高野豆腐にまぶすのを、今日は小麦粉ではなく米粉にしたんですけれども。
なんだかお煎餅チックな味になりまして。
これにはやっぱり小麦粉(または片栗粉でもイイかな?)の方が合うみたいです。

玉ねぎソースなど、クックパッドに載せてます→Cpicon 高野豆腐のサンドイッチ by momslabo



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  1. 2015/09/20(日) 19:59:55|
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簡単、ビーフストロガノフ。

子どもの頃、ピロシキやボルシチは母が何度か作ってくれましたけれども、白いビーフストロガノフって食べたことがありませんでした。このあいだラジオで、ビーフストロガノフは簡単に作れるってきいてさっそく挑戦。レシピはこちら(ちきゅうラジオというNHKの番組のHPにあるレシピページ)にあります。材料も実にシンプルで簡単なのです。



茹でたほうれん草を持て余してたので、レシピにはないけれども入れちゃった。また、小麦粉は大麦粉に置き換えてます。
生クリームたっぷりだし、白いビーフストロガノフなので好みは分かれそうですけれども、私はご飯と一緒に食べました。

これ、好きかも。今度はマッシュルームとかたっぷり入れたのを作ってみたいです。


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  1. 2015/09/20(日) 19:55:37|
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