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daidokoro

久しぶりに、カルメンシータでコーヒー。

大分合同新聞のまとめニュース
↑今日も熊本地震関連のニュースは更新ないみたいです。

かれこれ20年以上使い続けているマキネッタ、カルメンシータです。これだと淹れられる量が少ないもんで、普段は普通のペーパードリップを使ってるんですけれども、久しぶりに棚から出して使いました。



ペーパードリップの場合は深めに煎られた豆を粗めに挽いて淹れるのが好きなんですが、マキネッタの場合はそれぢゃぁ薄くてどうしようもなさそうだからうんと細かく挽いて。
そういえば、カルメンシータ作ってた会社ってもうないんですよね、たしか...パッキンもつかなぁ...(って何年か前にも書いた記憶が...)






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  1. 2016/10/10(月) 20:02:03|
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杏仁ミルクを豆乳で。

大分合同新聞のまとめニュース
↑今日も熊本地震関連のニュースが更新されています。


雨が上がったと思ったら、なんだか急に蒸し暑くなり...熱中症予防のためにチマチマ麦茶や赤しそジュースを飲んでおります。っで、たまに飲みたくなるのがこれ。



杏仁ミルクです。
いつもは普通の牛乳で作るけれど、今回は豆乳で。(ホントは豆乳をそのまま飲むと後ですんごい胸やけするから、あんまり体に合わないのだろうなぁと思いつつ...物は試しってことで。)

杏仁霜(粉寒天とかは配合されてない甜杏仁のパウダー。砂糖などは入っちゃってます。)を少量のお湯でできるだけダマにならないように溶いて、豆乳または牛乳を注ぐだけ。さっぱりした風味で飲みやすくて実に美味しいのです。

咳が酷くなる季節に備えて(そういえばここ数年は咳が酷くて…ということがなくなりました。7、8年前くらいまで結構酷い時期があったんだけど。)気管支拡張剤が使えない自分用に、コーレンや杏仁霜や紅茶などは欠かせなかったので、何となく買い置きしておくようになりました。
甜杏仁は、咳を鎮める以外にも利尿作用が強いので、むくみやすいときなんかにも重宝します。

でもでも、できればいろんなものが入ってない、ただ甜杏仁を粉にしただけのが欲しいんだけどなぁ...探し方が悪いのか、見たことありません...



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  1. 2016/06/23(木) 20:05:54|
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焙じる。

お茶(紅茶も緑茶も)好きだった母の影響で、若い頃にいろんなお茶を試したり、自分でお茶を焙じたりしてました。緑茶を焙じる香りってイイんですよねぇ。消臭効果もあるんだとか。



↑これは二代目の焙烙。長年使った初代は素焼きの素朴なものだったんですけれども、ずいぶん前にうっかり割ってしまって。
忙しいときでもほんの5分か10分、のんびりのんびりお茶を焙じると、ホッとします。(のんびりし過ぎてその後余計にバタバタしちゃったり、ってこともありますがw)


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  1. 2015/12/10(木) 22:52:27|
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サングリアーー

サングリア、美味しいのを飲んでからすっかり大好きになりました。(以前は、お酒を薄めちゃダメぢゃん、くらいにしか思ってなかったもので...)天気が良くて暑い日なんかはもう昼間っから飲みたくなりますね。キョーフの連休を乗り切るために、さっそく仕込み。



カラフェ(ちゃんとしたデカンタ持ってなくて中途半端な大きさのカラフェです...ワインのこと良く知らないものでね。)に、適当な大きさに切ったレモンと林檎とシナモンスティックを放り込んで、赤ワインを注ぐだけ。冷蔵庫で数時間しっかり冷やして。
あれ。オレンジジュースとかで割るんだっけか?
ない。
オレンジジュース。
いいやもう、そのまんま飲んじゃおうっと。


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  1. 2015/04/30(木) 17:39:34|
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トマトと林檎のデトックスムージー

デトックスウォーターとスムージーを組み合わせちゃいました。

デトックスウォーターといえばレモンだけ、スムージーといえばブルーベリーと牛乳とヨーグルトだけ、といった具合にいつも同じ物ばかりだったんですけれども、ペコリのスムージー企画をみつけて、チョット違うのも試してみようかなと。



…っで、試してビックリ。
きゅうりを入れたデトックスウォーターは利尿作用があると聞いていたものの、ここまでとは!(否、それ以前に500mlは飲みすぎか...)トイレの回数いつもより間違いなく多いです。
トマトとりんごときゅうりでカリウムたっぷり!といったところでしょうか。呑んだ後のむくみ解消にイイかも。

detoxmoothie15-04232.jpg


レモン2分の1個~1個分程度、きゅうり2分の1本を、それぞれスライスして、ガラスピッチャーなどに入れて水400mlくらいを注ぎ、デトックスウォーターを予め作っておきます。(デトックスウォーターの量は多目です。こんなに必要ないという場合は半量程度で。)

トマト1個と林檎2分の1個を小さめに切り、デトックスウォーター200mlほどとと一緒にミキサーでガーすればできあがりです。

レモン、きゅうり、トマト、林檎はよ~く洗って使います。レモンはポストハーベストの心配がないものを。減農薬もしくは無農薬栽培のものではなくて気になる場合は、皮を剥いて使うと安心です。

こういう流行りものにはあんまり手を出さないんですけれども、いろいろ試してみるとなんだか面白いですね。


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  1. 2015/04/23(木) 15:49:36|
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