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泉屋のクッキーと

大分合同新聞のまとめニュース
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今日はちょいとお出かけしまして。帰りにお菓子を買ってきました。泉屋のクッキーと両口屋是清のをちこち。どちらも懐かしい味です。



子どもの頃、祖母のお土産というと、この「をちこち」とか小川軒のレイズンウィッチとかで。あんまり小さい子が喜ぶようなものぢゃなかったのをよ~く覚えてる。でも、成長と共に味覚って変わるもんで。今ではどっちも大好きです。

泉屋のクッキーは、子どもの頃から大好き~。特に、あの輪っかのは争奪戦。(いや、あれが特別美味しいとかそういうことではなくって、子ども心にあの輪っかのは特別感がハンパなかっただけですけれども...)

たまには手作りではないこういうお菓子も良いなぁ。





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  1. 2017/03/25(土) 19:44:07|
  2. お買い物

新玉ねぎとベーコンの黄身和え

大分合同新聞のまとめニュース
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新玉ねぎが出回っている間は、とにかく新玉ねぎを切らさないようにしてます。
・・・っで、今日はベーコンや卵と合わせて。新玉ねぎだから生の方が、とも思ったけれども、ほんの少し火を通してみました。



思ってたよりシャバシャバになっちゃったのはアレなんだけれども...orz
卵黄と麺つゆを適当に合わせておきます。
新玉ねぎは薄切り。新玉ねぎに合わせた大きさにベーコンを切り、フライパンで焦がさないように気をつけながら、カリカリになるまで炒めます。新玉ねぎを加え、全体をザッと混ぜたら火を止めます。(余熱で十分火が通っちゃうので...)
あとは卵黄つゆに放り込んで、全体を混ぜるだけ。器に盛って、胡椒をゴリゴリ、青のりパッパ。

ん~。うずらの卵を1個、のっけてもよかったかなぁ...





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  1. 2017/03/24(金) 19:45:24|
  2. 料理

いろいろ既視感の作り置き

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なんか見覚えあるなっていう(要はワンパターン...)作り置き。春休みに入るので、朝うんと早く起きてお弁当作りしなくて済むだけで、ものすごく気が抜ける...(とは言え、新年度に向けてPTAの書類作りをどんどん進めていかねば...orz)



◎ワンタン(冷凍保存)
  このあいだ作ったのがあっという間になくなってしまったので、また同じようにして作りました。
  キャベツは茹でずに生のままみじん切りで塩もみ。粗みじんに切った新玉ねぎも豚肉に
  混ぜ込んで、ワンタンの皮に包んで。
  野菜たっぷりのスープにワンタンが入るだけでボリュームUPできるので、重宝してます。

◎いんげんの肉巻き

◎ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め

◎ブロッコリー(茹で)

◎アスパラガス(茹で)

◎キャベツ(茹で)

◎春菊のマヨ胡麻和え
  いつも普通の胡麻和えばっかりなんで、たまには目先を変えて。マヨネーズ入れて、
  1:1:1の万能つゆにすり胡麻たっぷり、きび砂糖は無しで。

◎揚げ詰めキャベツメンチ



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  1. 2017/03/24(金) 19:40:57|
  2. 常備菜・下ごしらえ
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